6 portate per farci conoscere attraverso una selezione di piatti che rappresentano la nostra filosofia
6 courses to introduce ourselves with a selection of dishes whic rappresent our philosophy
€ 80,00
* Bevande escluse
Poker di carpacci e tartare
(tonno, capasanta, ricciola e salmone)
Poker of tartare and carpaccio
(Tuna, scallop, amberjack and salmon)
€ 26,00
Crudités di mare
(1 gambero rosso, 1 canocchia, 1 scampo, 2 ostriche, tonno, ricciola e salmone)
Fish cridités
(1 red prawn, 1 mantis shrimp, 1 scampi, 2 oysters, tartare, amberjack and salmon)
€ 36,00
Tartare di tonno a panzanella
Tuna tartare with confit tomatoes, basil, marinated onion and crunchy bread
€ 20,00
Carpaccio di ricciola con peperoncino fresco, cipolla marinata e basilico
Amberjack carpaccio with fresh chilli pepper, bittersweet onion and basil
€ 20,00
Tiramisù di gambero viola
Tartare of purple prowns, leek cream and burnt onion powder
€ 26,00
Focaccina calda con stracciatella e gamberi rossi di Mazara
Flat bread with stracciatella cheese and raw red prawns from Mazara del Vallo
€ 22,00
Polpo in doppia cottura con caponatina e cipolla caramellata
Octopus with caponata and caramelized onion
€ 22,00
Catalana di gamberi e calamari
Squid and prawns with catalan vegetables
€ 20,00
Insalata di mare con gazpacho
(polpo, code di gambero, calamari scottati e capasanta cruda)
Seafood salad with gazpacho
(grilled octopus, prawn tails and squid and raw scallop)
€ 24,00
Baccalà mantecato con pane tostato
Creamed cod with toasted bread
€ 20,00
Acciughe del Mar Cantabrico con pane tostato e burro
Anchovies from Cantabrian Sea with toasted bread and butter
€ 20,00
Tartare di fassona
Fassona beef tartare
€ 20,00
Scampo
Scampo
€ 7,00
Gambero rosso di Mazara del Vallo
Red prawn from Mazara del Vallo
€ 7,00
Ostrica “Gillardeau”
Oyster “Gillardeau”
€ 6,00
Ostrica Divina
Divine oyster
€ 7,00
Carpaccio di capasanta
Scallop carpaccio
€ 6,00
Tartare di tonno
Tuna tartare
€ 9,00
Carpaccio di ricciola
Aberjack carpaccio
€ 9,00
Carpaccio di salmone
Salmon tartare
€ 8,00
Linguine all’astice
Pasta with lobster
€ 28,00
Spaghettoni aglio, olio e peperoncino con pomodorini, acciughe di Sciacca e stracciatella
Pasta with garlic, oil, chili pepper, tomatoes, anchovies from Sciacca and stracciatella cheese
€ 18,00
Paccheri ai frutti di mare
Pasta with seafood
€ 22,00
Spaghettoni con vongole e bottarga
Pasta with clams and botargo
€ 24,00
Tagliolini con fonduta di caciocavallo dolce, tartare di gambero rosso e fichi
Homemade pasta with caciocavallo cheese fondue, tartare of red prawns and figs
€ 26,00
Tagliolini con caviale e burro aromatizzato
Homemade pasta with caviar and flavoured butter
€ 38,00
Branzino al forno con zucchine alla scapece
Seabass with zucchini “alla scapece”
(fried zucchini with mint, garlic and vinegar)
€ 25,00
Filetto di tonno con crema di patate arrosto
Grilled tuna with roast potatoes cream
€ 28,00
Calamaro nostrano alla piastra con crema di peperoni alla griglia
Grilled squid with red pepper cream
€ 28,00
Fritto misto
Mixed fried fish
€ 28,00
Astice alla catalana
Lobster with sour vegetables
€ 50,00 (500/600gr)
Filetto di manzo con patate
Fillet of beef with potatoes
€ 32,00
Sfera al cocco con cuore al mango, crumble al cacao e sorbetto al mandarino
Coconut ball, mango, cocoa crumble and mandarin ice cream
€ 10,00
Il cannolo siciliano
Sicilian cannoli
€ 8,00
Morbido al latte con caramello salato e croccante di arachidi
Cream pudding with salted caramel and crunchy peanut
€ 10,00
Dolce salato al pistacchio
Sweet and salty pistachio’s cream
€ 12,00
Cialda con gelato alla crema e salsa di fragole
Basket biscuits with ice-cream and strawberries sauce
€ 10,00
Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o
intolleranze ai sensi del Reg. UE 1169/2011 sono disponibili,
rivolgersi al personale di servizio.